近20年來,隨著居民消費(fèi)水平的逐步提高,對易腐食品的需求日益增多,人們對易腐食品的安全和品質(zhì)也提出了更高要求,冷鏈得到了快速發(fā)展,并迅速擴(kuò)展到與人們生活甚至生命健康息息相關(guān)的多個領(lǐng)域,如鮮花、、化工產(chǎn)品等。冷鏈運(yùn)輸為鏈的“動脈”,是全程冷鏈的必要保障。
1.冷藏車制冷機(jī)組
冷藏車制冷機(jī)組:為冷藏車貨柜提供源源不斷的“冷”的重要設(shè)備,一般都加裝在貨柜的前面頂部,有空調(diào)般的外形,但比同體積的空調(diào)具有更強(qiáng)的制冷能力。
制冷機(jī)組一般分為兩種,獨(dú)立式機(jī)組和非獨(dú)立式機(jī)組,區(qū)別在于獨(dú)立機(jī)組完全通過另外的一個機(jī)組來發(fā)電供維持工作,非獨(dú)立機(jī)組是完全通過整車的發(fā)動機(jī)工作取力來帶動機(jī)組的制冷工作。
將溫控器設(shè)定在所需溫度上,預(yù)冷車箱1.5小時以排走滯留在車箱內(nèi)的熱量;裝貨時將冷凍機(jī)組關(guān)閉,迅速裝貨。
在裝貨時,必須先要對車廂進(jìn)行預(yù)冷或預(yù)熱。因?yàn)檐囕v停放在露天,通常車廂溫度就是外界環(huán)境溫度。若所運(yùn)送的貨物溫度不是環(huán)境溫度,貨物裝進(jìn)車廂,環(huán)境溫度會影響運(yùn)送貨物的溫度,從而導(dǎo)致運(yùn)送貨物的品質(zhì)發(fā)生變化。因此裝貨前必須預(yù)冷車廂到所需要的溫度。但是,在裝貨時(卸貨一樣)必須要關(guān)閉制冷機(jī)組。許多人在裝卸貨物時都是不關(guān)閉制冷機(jī)組,其實(shí)這是一種非常錯誤的操作。
冷藏車對傳統(tǒng)冷庫只能儲存的限制是一個很大的補(bǔ)充,大大優(yōu)化了冷庫發(fā)展的靈活性,為冷庫行業(yè)的發(fā)展開發(fā)了新的渠道和空間。因此政府在鼓勵宣傳建造冷庫的同時也要大力宣揚(yáng)冷藏車的普及,以彌補(bǔ)貨物在長途周轉(zhuǎn)過程中造成的不必要損失。
冷藏車保溫廂體的保養(yǎng)和維護(hù)
說到冷藏車,其實(shí)我經(jīng)常講到,在冷藏機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)的前提條件下,能提供穩(wěn)定的制冷條件,那么如何保持持續(xù)的溫度也顯得異常重要。上一節(jié)我講到了冷藏車保溫廂體的材質(zhì)大多數(shù)選擇內(nèi)外玻璃鋼面板,因?yàn)椴Aт撁姘寰哂歇?dú)到的優(yōu)越性。